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木場のラーメン美学屋　優しくも清冽な無化調スープ！ について・・・

大山地鶏のなどの動物系、日高昆布煮干しなどの魚介系で出汁を取り合わせている。塩だれにもホタテや干しエビなどの食材を使用。大人気「塩らーめん」以外にもつけ麺が好評 江東区東陽町3-17-14 03-3699-4290 定休日：日曜日